Роспотребнадзор рассказал, из чего нужно делать любимое россиянами блюдо

В выборе главного ингредиента нужно обращать внимание на оттенок продукта

фото: zen.yandex.ru |  Роспотребнадзор рассказал, из чего нужно делать любимое россиянами блюдо
фото: zen.yandex.ru

Специалисты Роспотребнадзора рассказали россиянам, как правильно выбрать главный продукт, из которого граждане готовят популярное весеннее блюдо, сообщает KONKURENT.RU.

Как рассказали в ведомстве, речь идет о выборе мяса для шашлыка.

«Откажитесь от покупки мяса, которое имеет зеленоватый оттенок. Хотя продавцы и утверждают, что оно окислилось под воздействием кислорода, но это не так», – рекомендуют специалисты.

Кроме того, по словам экспертов, свежее мясо не должно иметь больших темных пятен. Если же пятна есть, то это свидетельствует о том, что продукт пролежал свыше суток при комнатной температуре.

А вот темных прожилок бояться не стоит – это свидетельство выделения йода.

Опасным эксперты назвали мясо, которое имеет ярко-желтый или бурый цвет жировых прослоек.

«Если вы заметите мясо с таким цветом сала, то, возможно, животное было больное. На поверхности жира не должно быть влаги», – уточнили в Роспотребнадзоре.

И, конечно, степень свежести мяса можно узнать по его запаху – продукт с неприятным запахом является несвежим. При хорошем качестве мяса оно имеет приятный запах, а в некоторых случаях с легким ароматом молока.

Эксперты напоминают, что приобретение некачественного ингредиента для шашлыка может грозить гражданам серьезными отравлениями.

Для проверки свежести мяса эксперты советуют надавить на него подушечкой пальца. Когда продукт свежий, поверхность сразу приобретает прежнюю форму.

Специалисты Роспотребнадзора предупредили граждан о том, что приобретать мясо на уличных прилавках в несанкционированных торговых точках или из машин вдоль обочин опасно.

Напоминаем, что в связи с метеорологическими условиями в Приморском крае до сих пор действует особый противопожарный режим, который подразумевает особые правила при разведении костров для приготовления пищи на открытом воздухе.

Читайте Konkurent.ru в
Яндекс Новости - KONKURENT.RU Google Новости - KONKURENT.RU
Самые свежие материалы от KONKURENT.RU - с прямой доставкой в Telegram
Комментарии (0)
Отправляя комментарий, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ