Мороженая рыба оказалась самым доступным источником животного белка для россиян по итогам 2023 г., заверила Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).
«Потребительские цены на мороженую рыбу увеличились за год на 10%, до 227 руб. за 1 кг, тогда как на яйца выросла на 62%, до 133 руб. за десяток (или в среднем до 266 руб. за 1 кг продукции). Свинина в 2023 г. подорожала на 13%, до 345 руб. за кг, курятина – на 28% (до 228 руб. за 1 кг)», – говорится в исследовании ВАРПЭ.
В выборку вошли охлажденные и мороженые говядина, свинина, курятина, а также яйца и мороженая рыба. Аналитики исследовали цены на эти продукты питания за период с 9 января по 25 декабря, основываясь на данных Росстата.
«По итогам года неразделанная мороженая рыба стала наиболее дешевым источником животного белка для потребителя. За ней с минимальным разрывом следуют курятина, свинина (на 52% дороже), говядина (в 2,3 раза дороже)», – резюмируют в ВАРПЭ.
