Производство рыбных консервов в РФ в 2023 г., несмотря на рекордный вылов рыбы (5,3 млн тонн), снизилось.
Как сообщил Росстат, было выпущено 552,2 млн условных банок (муб), что на 10,7% меньше, чем в 2022 г. В декабре в годовом выражении производство упало на 10,8%, по сравнению с ноябрем 2023 г. – на 14,1%.
По данным Росстата, производство мороженой рыбы в 2023 г. увеличилось на 8,9%, до 3 млн тонн. В декабре показатель снизился в годовом выражении на 10,7% и 18,2% – по сравнению с ноябрем 2023 г. Он составил 187,5 тыс. тонн.
Производство мороженого рыбного филе в прошлом году сократилось на 14,4%, составив 221,7 тыс. тонн. В декабре его было выпущено 17,2 тыс. тонн, что на 6,2% меньше, чем в декабре 2022 г., но на 26,6% больше, чем в ноябре 2023 г.
