Большое количество фарша не всегда свидетельствует о высоком качестве продукта, сообщает KONKURENT.RU.
Специалисты Роскачества провели проверку популярного среди россиян полуфабриката – пельменей. Для исследования было решено отобрать образцы продукции 62 брендов, которые предлагаются покупателям в торговых точках разных регионов России, включая и Приморье.
Для исследования были выбраны 19 критериев, на которые проверили пельмени. В их список вошли присутствие в продукции следов антибиотиков, наличие опасных для человека бактерий, пестицидов, безопасность предлагаемого полуфабриката, наличие в нем ГМО.
По каждому пункту та или иная марка пельменей получала оценочные баллы. Максимальное их число составляет пять. Те образцы, которые набрали больше всего баллов по большему количеству критериев, были признаны качественными – они попали в верхние строки составленного специалистами рейтинга.
Уделили внимание эксперты Роскачества и качеству, а также количеству используемого при изготовлении пельменей сырья. К слову, согласно действующим нормам, в пельменях должно содержаться не менее 50 процентов фарша. Продукция марок «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория» отвечает необходимым условиям. Правда, не отвечает другим.
В образцах от «ВкусВилл» эксперты нашли листерии, следы амоксицилина (антибиотик), мелоксикама (противовоспалительный препарат). В продукции от «Рестория» нашлись сальмонелла, пестициды, крахмал, камедь рожкового дерева, куриное мясо.
В итоге из самых мясных пельменей на верхние строки рейтинга попали только образцы от бренда «Мясновъ». Вместе с ними лучшими стали пельмени от «Мираторг» и «Сергиев канон».
