Макароны – популярный продукт, богатый углеводами, однако важно понимать, что далеко не все макароны одинаково полезны для здоровья. Об этом сообщили в Роскачестве.
По мнению специалистов организации, к полезным макаронам относятся те, которые произведены из цельного зерна. Они при обработке сохраняют больше витаминов и минералов, обладают меньшим гликемическим индексом.
Также специалисты рекомендуют включать в рацион пасту с высоким содержанием растительного белка – 12 г органического вещества на 100 г продукта. Кроме этого, можно употреблять макароны из кукурузы, риса, гречки и других злаков.
В перечень вредных блюд специалисты включили лапшу быстрого приготовления, продукцию из муки высшего сорта и с высококалорийными добавками. Эти блюда не насытят организм полезными веществами, однако могут привести к набору веса.
Макароны не рекомендуется употреблять людям с непереносимостью глютена, пациентам с панкреатитом, а также тем, кто ведет малоподвижный образ жизни и страдает от лишнего веса.
