Россиянам назвали марки сыра, которые лучше не брать, потому что их признали подделкой. А в некоторых образцах нашли антибиотики. Исследование провело Роскачество, которое закупило сыр двух популярных видов: «Гауда» и «Эдам». У первого проверили 14 торговых марок, а второго закупили 11 брендов.
Чаще всего покупатели боятся, что сыр окажется ненатуральным, то есть сделанным не из молока, а из растительного жира, к примеру, пальмового масла. Опасения не напрасны, тем более что проверить натуральность сыра можно только в условиях лаборатории.
По словам специалистов Роскачества, некоторые производители добавляют в сыр либо животные жиры, например свиной или говяжий, либо же растительные. О втором говорит наличие в продукте веществ под названием фитостерины. В таком случае товар признается фальсификатом, и его лучше не покупать.
Так, растительный жир нашли в сыре «Гауда» и «Эдам» торговой марки «Министер». Позже выяснилось, что там фирма-однодневка, в отношении компании возбудили дело.
Также признаки подделки выявили в марках «Брасовские сыры», «ЕмСыры» и Biberland. А следы различных антибиотиков нашли в шести марках «Гауда» и трех марках «Эдам».
