Уже совсем скоро россияне будут отмечать светлый праздник Пасхи, который в 2025 г. выпадает на 20 апреля. Обычно к празднику различные кондитерские компании предлагают уже готовые куличи, однако многим все еще хочется приготовить сладкое угощение самостоятельно. Правда, не у всех на это есть время. KONKURENT.RU рассказывает, как можно приготовить вкусный кулич быстро.
Основной секрет быстроты заключается в отсутствии в рецепте дрожжей. Именно действие этого ингредиента занимает много времени.
Чтобы приготовить пасхальный кулич без такой составляющей, потребуется 250 граммов муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 3 яйца, 75 граммов сахара, 50 граммов сливочного масла, 100 граммов изюма, щепотка соли, цедра лимона и сахарная пудра.
Сначала необходимо смешать в большой миске муку и разрыхлитель. Яйца нужно взбить с сахаром до пышной массы. Сливочное масло придется растопить, после чего добавить его к массе яиц и сахара. Все тщательно перемешать.
Полученную смесь следует добавить к муке, а затем перемешать все до состояния однородной массы.
В тесто обычно добавляют хорошо промытый изюм, цедру лимона и одну щепотку соли и снова все перемещать.
Форму для запекания нужно смазать маслом, после чего выложить в нее полученное тесто. Готовится в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Обычно этот процесс занимает от 30 до 40 минут.
После того, как кулич остынет, его можно украсить сладкой сахарной пудрой.
