Исследование аналитического агентства NTech показало, что производители вновь начали сокращать размеры упаковок товаров, при этом цены остаются прежними. Эта тенденция, известная как «шринкфляция», вновь набирает обороты после некоторого замедления в 2023-2024 гг.
По данным исследования, уже сейчас можно встретить шоколадные плитки весом всего 67 граммов. Но уменьшение размеров коснулось не только сладостей. Потребители сообщают об «уменьшении» даже бургеров в сетях быстрого питания – котлеты стали заметно тоньше. Эксперты отмечают массовые случаи сокращения фасовки в таких категориях, как сливочное масло, чай, кофе, кондитерские изделия и снеки. Более того, шринкфляция была замечена и в непродуктовых товарах.
Светлана Ильяшенко, доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова, объяснила «Российской газете», что шринкфляция наиболее ярко проявляется в категориях, где себестоимость сырья составляет значительную часть цены, а потребитель особенно чувствителен к изменениям стоимости. Высокая зависимость от мировых цен на какао-бобы делает, например, шоколад особенно уязвимым к этой тенденции. По сути, шринкфляция является скрытой формой инфляции, которая менее заметна для покупателя, чем прямое повышение цен.
Общественники называют такую практику «прямым обманом» покупателей. Они считают, что справедливым решением было бы указывать на ценниках, помимо цены упаковки, стоимость единицы веса или объема. Это позволило бы потребителям легко сравнивать товары разного размера и делать осознанный выбор.
В России действует ГОСТ, устанавливающий рекомендованные стандартные веса и объемы для продуктов первой необходимости. Однако производители не обязаны ему следовать. Отклонение от ГОСТа лишает их права маркировать продукцию соответствующим знаком качества. Эксперты полагают, что наиболее эффективной мерой для защиты прав потребителей станет обязательное указание цены за килограмм или литр на ценниках.
