Самые выгодные цены на садовую землянику в этом сезоне установятся в первой половине июня. Из-за двухнедельной задержки в вегетации растений стоимость ягоды на прилавках снижается медленнее, чем в прошлые годы. Об этом рассказала руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий, сообщает KONKURENT.RU.
Эксперт указала, что текущий сезон стартовал с заметным опозданием. Это напрямую отразилось на динамике цен: период наиболее доступной продукции сместился. Однако именно в начале календарного лета ожидается ценовой минимум, когда на рынок выйдет основной объем урожая.
Ближе к середине лета география сбора сместится из южных регионов в среднюю полосу России. В этот период эксперт прогнозирует небольшой рост стоимости. Такая тенденция связана с более высокой себестоимостью выращивания ягоды в центральных регионах. Правда, для жителей этих регионов продукция будет более качественной за счет сокращения времени на транспортировку: ягоду собирают на пике зрелости, что сохраняет ее вкусовые характеристики и полезные свойства.
Общие прогнозы на урожай текущего года остаются сдержанными. Эксперт отметила, что непогода в южных районах страны уже привела к сокращению объемов производства. Учитывая, что в 2025 г. средняя стоимость садовой земляники уже демонстрировала рост, эксперт пока воздерживается от долгосрочных прогнозов по итоговым ценам сезона, ожидая стабилизации ситуации на рынке, пишет портал Ura.ru.
