Оптовая цена горбуши на Дальнем Востоке достигла 460 рублей за килограмм, увеличившись за год почти на 50% на фоне рекордного снижения вылова лососевых на 60%. В отрасли предупреждают, что период минимальных уловов может затянуться на несколько лет.
Стоимость горбуши в регионе промысла на начало августа составила 460 руб. за 1 кг, что на 46% выше показателей прошлого года, свидетельствуют данные мониторинга ФГУП «Нацрыбресурс». Это самый значительный рост среди всех видов лососевых: кета за аналогичный период подорожала на 17,8% (до 530 руб.), а нерка — на 3,7% (до 850 руб.). С июня 2026 года, с начала путины, цены на горбушу выросли на 19,5%, на кету — на 17,8%, на нерку – на 25%.
В Росрыболовстве подчеркивают, что динамика оптовых цен складывается под влиянием комплекса факторов, включая сезонность, логистику, затраты на добычу и инфляцию, и не может быть напрямую связана только с объемами вылова. Однако во ФГУП «Нацрыбресурс» отмечают, что основной причиной удорожания стали низкие темпы нынешней путины: общий вылов лососевых упал на 60% по сравнению с прошлым годом. В отрасли прогнозируют, что цикл минимальных уловов на Дальнем Востоке может продлиться несколько лет, что будет оказывать давление на цены в долгосрочной перспективе, пишет «Коммерсантъ».
Следствием дефицита сырья стал и рост цен на красную икру в сетевой рознице. По данным Информационного агентства по рыболовству, стоимость икры лососевых пород достигла 23,5 тыс. рублей за 1 кг. Самая дорогая икра нерки продается в диапазоне 18,5–23,5 тыс. руб., икра кеты – 16,5–22,5 тыс. руб., икра горбуши — 14,6–19,95 тыс. руб.
Для сравнения: цены на прошлогоднюю икру в рознице колебались в пределах 8,9–16,5 тыс. руб. за килограмм в зависимости от вида рыбы, сообщает «Интерфакс».
