Важнейшие показатели в продукции оказались значительно занижены, сообщает KONKURENT.RU.
Специалисты Роскачества решили проверить мед, продающийся в магазинах России, включая и магазины Приморья. Для исследования была выбрана продукция 20 торговых марок, которые исследовали на соответствия более чем 10 критериям, в числе которых признаки фальсификации, безопасность, наличие пестицидов или антибиотиков и другие характеристики.
Как показало исследование, в отношении 10 торговых марок у экспертов появился ряд вопросов о фальсификации продукта.
«Согласно опережающему стандарту Роскачества, показатель активности сахаразы должен быть не менее 64 ед/кг, а инвертазы (инвертазное число) – не менее 7 ед/кг. Если данные показатели снижены, то это указывает на низкое качество меда. Исследование показало, что из 20 марок закупленного в магазине меда в продукции 10 ТМ инвертазное число и активность сахаразы оказались ниже установленных опережающим стандартом нормативов», – отметили в Роскачестве.
По итогам исследования специалисты создали рейтинг меда, предлагаемого россиянам. Самыми лучшими, набрав максимальное число баллов, стали всего две торговые марки. Это «Лесные угодья» и Мед – Барнаул.
Худшими же, не набравшими и трех из пяти баллов, стала продукция сразу семи торговых марок: «Частная пасека», «Кедровый бор», «Просто Азбука», «Каждый день», «Башкирская медовня», «Мед Ополья» и Spar.
