Высококачественное оборудование для изготовления пельменей – успешное развитие бизнеса.
Пельмени – это популярное блюдо русской кухни. Спрос на него не зависит от сезона. Именно поэтому бизнес по производству пельменей является востребованным.
Для того чтобы организовать цех по производству пельменей, необходимо правильно подобрать оборудование. Это позволит обеспечить непрерывный рабочий процесс и будет гарантировать высокое качество продукции. КБ «Технология» разрабатывает данный вид оборудования с 2000 г. Заказать изготовление по индивидуальному ТЗ можно здесь https://kb-technology.ru/, оформив заявку в режиме онлайн. На ее основании опытные сотрудники помогут разработать техническое задание с учетом всех пожеланий клиента.
Оборудование серии СД-800 и СД-1000 отличается высоким качеством. Агрегаты функционируют по идентичному алгоритму. Они отличаются длиной формующих элементов и раскатных валков. В оборудовании КБ «Технология» применяется для работы с тестом раскаточный способ работы с тестом. Основной его плюс – исключение нагрева теста благодаря поэтапной раскатке и возможности регулировки зазоров валков. При применении такой технологии не происходит коагуляции белка, а, следовательно, гарантируется сохранение вкусовых качеств готового продукта.
Оборудование для изготовления пельменей от КБ «Технология» производится из нержавеющей стали, что гарантирует соблюдение всех существующих гигиенических требований в процессе эксплуатации. Производительность предлагаемых аппаратов составляет 250 – 900 кг/ч. Широкий диапазон параметров позволяет подобрать вариант в соответствии с требованиями конкретного производства. Удобно, что в стандартном наборе предусмотрен набор барабанов в количестве 10 штук. По желанию заказчиков КБ «Технология» разрабатывает уникальные формы, что позволяет сделать продукцию узнаваемой. При использовании оборудования можно выпускать пельмени с весом от 1,5 до 25 граммов. При этом замена барабанов под производство определенных изделий и выполнение специальных настроек с учетом начинки не вызывает никаких сложностей, поэтому задержки в производственном процессе минимальные.
