При изготовлении такой продукции молочные жиры заменяют фальсификатом, сообщает KONKURENT.RU.
Россияне, покупающие товары в российских магазинах, попросили специалистов Роскачества проверить популярный среди граждан продукт – сметану. В ходе проверки эксперты нашли не только подделки, но и выявили товары с содержанием антибиотиков и кишечной палочки.
Так, для исследования специалисты выбрали продукцию 87 торговых марок. Как показала проверка, 7 товаров оказались фальсификатом – в их составе нашли фитостерины. Это вещество говорит о том, что сметана производилась с использованием растительных жиров, хотя должна производиться на основе молочных жиров.
Ранее эксперты Роскачества уже отмечали, что добавление подобного ингредиента позволяет производителю удешевить процесс создания продукта. При этом цена для конечного пользователя не меняется – товар продают как настоящий.
Из продукции 87 торговых марок такую подделку нашли у 7 брендов. Это «Аннушкина ферма», «Вятская», «Новая деревня», «Отборная», «Пятигорская» и Vita. Примечательно, что седьмой торговой маркой, где нашли фальсификат, стала так называемая сметана домашняя. Товар был приобретен на рынке и не содержал сведений ни о производителе, ни о составе. Однако многие россияне, приобретая такую продукцию, остаются уверены, что она натуральная и производится без нарушений, а ингредиенты являются безопасными. Как неоднократно показывают исследования Роскачества, подтверждений данной уверенности нет.
Нашли в сметане и более опасные составляющие. Например, кишечную палочку. Микроорганизм обнаружен в составе «Аннушкина ферма», «Из молока нашей дойки», «Молочный фермер», «Калужская зорька», «Киржачский молочный завод», «Козельская», «Молочный домик», «Просто Азбука».
Следы доксициклина – вещество является антибиотиком – эксперты нашли в сметане «Углече Поле».
Правда, специалисты смогли определить и лучшую в России сметану, которая, по результатам проверки, признана высококачественной. Такой продукцией признаны 38 торговых марок. Среди них «ВкусВилл», «Домик в деревне», «Простоквашино» и другие товары, встречающиеся на полках российских магазинов почти в каждом регионе, включая и Приморский край.
