Роскачество проверило ржаные хлебцы. Из 20 торговых марок в продукции 12-ти содержание соли превышает нормы, рекомендованные ВОЗ. А вот сахара наоборот намного меньше, чем надо.
Нарушение обязательных требований обнаружили в ржаных хлебцах трех торговых марок. В продукции «Алтайские хлебцы» и «Елизавета» выявили несоответствие указанной на упаковке информации фактической – по массовой доле жира и углеводов (соответственно).
А в хлебцах «Невская мельница» зафиксировали нарушения по микробиологическим показателям (нашли бактерии группы кишечной палочки и выявили превышения по показателю общей микробной обсемененности).
Из 20 исследованных торговых марок высококачественными, то есть соответствующими обязательным требованиям законодательства и опережающим требованиям Роскачества, признаны хлебцы только двух марок – «О’кей Daily» и Doctor Grain.
«Ржаные хлебцы богаты микро- и макроэлементами, в них много клетчатки, следовательно, они хорошо влияют на пищеварение, а от пищеварения зависит общее состояние организма. То есть это, безусловно, хороший и полезный продукт, но все-таки ржаные хлебцы, конечно, не могут полностью заменить ржаной хлеб», – резюмируют в Роскачестве.
Отметим, что многие из исследованных марок ржаных хлебцев продаются и в Приморье.
