Крупные производители продуктов начали уведомлять торговые сети о повышении в августе – сентябре 2024 г. закупочных цен на 5-40%. Такие письма направили производители кондитерских изделий и сладостей Mars (Snickers, Bounty), Ritter Sport, «Дымка» («Десертико») и «Славянка» («Левушка», «Степ»), пива «Балтика и AB InBev Efes (Velkopopovicky Kozel, Hoegaarden), молочных изделий «Вимм-Билль-Данн», Viola, «Экомилк», H&N (ранее Danone), «Милком», «Пискаревский молзавод», хлеба «Каравай». С копиями документов ознакомился «Коммерсантъ». Получение всех обращений подтвердил собеседник газеты в одной из торговых сетей. Он назвал всплеск нетипичным и исключил сезонный фактор.
Ретейлеры пока проверяют обоснованность заявленных повышений цен, поскольку хлебобулочные и шоколадные изделия, например, дорожают не в первый раз за год, говорит председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев. Производители повышают цены из-за роста себестоимости, удорожания сырья, логистики и рабочей силы, пояснил зампред правления ассоциации «Руспродсоюз», которая объединяет производителей и поставщиков продуктов, Дмитрий Леонов.
Причина повышения закупочных цен – «сохранение высокой ключевой ставки», которая привела к удорожанию кредитов, утверждает собеседник газеты на рынке. Ту же причину в письме к ретейлерам называет Viola. Кроме того, растут расходы на обслуживание производственных линий, часть пленки для упаковки подорожала на 12%, логистика – на 16-30%. Стала дороже упаковка: бутылки подорожали на 8%, алюминиевые банки – на 25%, отмечает «Балтика». Сахар, фруктово-ягодные добавки и закваски подорожали на 20%, из-за чего цены вырастут на 5-15%, говорит «Милком».
Наиболее сильно цены могут вырасти на кондитерские изделия. Ritter Sport предупредил торговые сети об удорожании на 40% шоколада Extra Cacao с высоким содержанием какао. Mars на 19% поднимет цены на шоколад Dove и «Коркунов», а на драже Skittles, в котором нет шоколада, на 13%.
Ретейлеры редко поднимают цены сразу же вслед за производителями, потому что это может привести к снижению продаж, говорит партнер One Story Ольга Сумишевская. Разом могут повыситься цены на наиболее критичные для ассортимента позиции, в первую очередь за счет снижения наценки, объясняет собеседник газеты на рынке. В других случаях торговая сеть может договориться с производителем о промоакциях. «Некритичные для потребителей и сильно дорожающие позиции могут быть выведены из ассортимента», – добавил он.
