Стоимость сливочного масла растет по всей производственной цепочке, заявили в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко»).
В объединении объяснили подорожание продукта на 70% с 2023 г. «Себестоимость производства масла растет по всей цепочке – от сырья до переработки», – подчеркнули эксперты.
По их данным, в августе себестоимость сливочного масла была выше, чем годом ранее, на 16%: заработная плата сотрудников выросла на 24%, сырьевые затраты – почти на 20%.
Применять меры государственного регулирования в отношении цен на сливочное масло не планируется, говорила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут на заседании комитета Госдумы по бюджету и налогам.
«Конечно, мы не будем включать государственное регулирование, потому что есть определенные нюансы, связанные с молочной группой. Мы просто должны с вами увеличить объемы производства молока, причем с повышенной жирностью», – сказала она.
Кроме того, министерство принимает меры по увеличению импорта сливочного масла из дружественных стран, чтобы насытить внутренний рынок и стабилизировать ценовую ситуацию.
Розничные цены на сливочное масло в России за август и сентябрь выросли на 7,98%, а с начала года рост составил 17,96%. За первую неделю октября, согласно официальным данным Росстата, они выросли еще на 1,6%.
