Роскачество начнет сертифицировать и проверять продукцию без глютена. Об этом заявил руководитель организации Максим Протасов.
По его словам, до недавнего времени на российском рынке работали международные сертификаторы, которые проводили проверки и определяли безглютеновую продукцию.
«Сейчас они не осуществляют деятельность в нашей стране, поэтому Роскачество решило создать национальную систему сертификации продукции без глютена», – заявил Протасов.
По его словам, организация будет проводить веерные исследования и присваивать соответствующие сертификаты. Это должно защитить потребителей, для которых отсутствие глютена в продуктах критично важно с точки зрения здоровья, отметил Протасов.
Перед очередными длинными выходными Роскачество сообщило результаты исследования 19 торговых марок мясных полуфабрикатов для гриля: 11 образцов купат и восемь – колбасок. Продукция проверялась по 162 показателям качества, безопасности и достоверности маркировки, также проверялись органолептические свойства.
В некоторых образцах были обнаружены листерии – патогенные бактерии, вызывающие листериоз, и сульфаниламид – противомикробный препарат из группы сульфаниламидов, также известный как стрептоцид. Роскачество отметило, что зачастую в мясной продукции выявляются антибиотики в следовых количествах, однако в данном случае эксперты обнаружили наличие лекарственных препаратов в количестве, недопустимом Техническим регламентом.
Кроме того, в шести образцах выявлено превышение по перекисному числу жира, что свидетельствует о начале порчи продукта. Это может быть связано с нарушением условий хранения продукции, отметили в Роскачестве.
