Даже самая заманчивая скидка на колбасу может обернуться разочарованием и даже риском для здоровья. Последние проверки Росконтроля выявили ряд брендов, чья продукция не просто не соответствует заявленному составу, но и может содержать опасные для потребителя компоненты. Речь идет не о мелких недочетах, а о случаях, когда вместо заявленного мяса в колбасе обнаруживаются «перемолотые рога и копыта» – метафора, ставшая пугающей реальностью для некоторых производителей.
По словам экспертов, найти действительно качественную колбасу на прилавках магазинов становится настоящей лотереей. Идеальная колбаса – это источник белка, но только при условии, что производитель добросовестно соблюдает рецептуру и использует натуральное мясо. К сожалению, далеко не все бренды дорожат своей репутацией и здоровьем потребителей.
Продукты, попавшие в черный список Росконтроля, демонстрируют целый комплекс нарушений. Это и недостоверная маркировка состава (производители намеренно скрывают реальные ингредиенты, вводя покупателя в заблуждение), и незадекларированные компоненты (в составе колбасы обнаруживаются крахмал, изолят соевого белка, каррагинан, частицы костной ткани и даже ДНК птицы там, где ее быть не должно. Эти добавки не только удешевляют производство, но и могут вызывать аллергические реакции и другие проблемы со здоровьем), и неудовлетворительные органолептические показатели (посторонние вкусы окисленного жира и осалившегося шпика маскируются избытком ароматных специй, что свидетельствует о низком качестве сырья), и высокий уровень микробной обсемененности (это прямой индикатор нарушений условий хранения сырья и готовой продукции, что может привести к пищевым отравлениям).
По закону, производитель обязан предоставлять полную и достоверную информацию о составе продукта. Скрытие ингредиентов – это прямое нарушение прав потребителя. Каждая покупка такой колбасы превращается в ненужный риск, когда вы платите за продукт, который не соответствует вашим ожиданиям и может нанести вред вашему организму.
Росконтроль призывает потребителей быть бдительными и внимательно изучать состав продуктов перед покупкой. Только так можно обезопасить себя от недобросовестных производителей и сделать правильный выбор в пользу своего здоровья.
