В конце 2025 г. цена красной икры в России значительно изменилась. Перемены зафиксировали специалисты РИА «Новости», сообщает KONKURENT.RU.
Согласно анализу экспертов, в декабре стоимость популярного продукта опустилась до 9,3 тыс. руб. за килограмм, достигнув самой низкой отметки с конца 2024 г.
Согласно статистическим данным, средняя стоимость деликатеса по стране сейчас составляет 9 тыс. 314 руб., тогда как в ноябре икра стоила 9 тыс. 365 руб.
В последний раз более низкую цену – 9 тыс. 240 руб. за килограмм – фиксировали лишь в декабре 2024 г.
Прошлый год был одним из самых «неурожайных» для лосося за последние два десятилетия. Рыбаки добыли только 235 тыс. тонн, что вызвало резкий скачок стоимости красной икры в середине года.
Однако к концу года ситуация изменилась в лучшую сторону. Улов лососевых составил уже 335 тыс. тонн, благодаря чему цена деликатеса снова пошла вниз.
