Любимое многими россиянами лакомство следует употреблять определенным образом. Об этом рассказал кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин, сообщает KONKURENT.RU.
Как отметил эксперт, процесс растворения меда в горячей среде, например, в горячем чае, делает его опасным. Все дело в том, что при высоких температурах мед распадается на «на вещества, которые обладают канцерогенным действием».
«Не сказать, что это провоцирует рак, но может вносить свою лепту (в развитие заболевания). Большинство витаминов разрушается, остается, по сути, только сахар – фруктоза», – пояснил специалист.
При этом эксперт отмечает, что мед – не волшебное лекарство, как многие привыкли думать. Мифы о «лечебных чудесах» меда не имеют научного обоснования. По словам специалиста, мед – это источник быстро усваиваемых сахаров.
Эксперт подчеркнул, что в этом продукте действительно есть витамины и ценные вещества, однако рассматривать его как полноценное лекарство не стоит.
Особую осторожность с медом нужно соблюдать людям с диабетом. По словам специалиста, количество сахара в ежедневном питании важно контролировать каждому, так как переизбыток простых углеводов негативно влияет на здоровье. Тем не менее он отметил, что в определенных количествах сахар необходим, в особенности при физических нагрузках, пишет портал «Газета.Ru».
