2019-01-30T11:06:12+10:00 2019-01-30T11:06:12+10:00

В Приморье мясо будет резко дорожать

Значительный рост числа вспышек птичьего гриппа и ящура на птицефабриках Приморья вынудил крупнейших игроков рынка уничтожить некоторую часть поголовья. Сокращение производства уже приводит к подорожанию мяса.

В наиболее тяжелом положении оказались птицеводческие предприятия: фабрики «Дальневосточная птица», «Надеждинская птица», а также «Уссурийская». На «Надеждинской птице», которая занимается содержанием родительского стада и выращиванием ремонтного молодняка для производства инкубационного яйца для «Дальневосточной птицы», в мае было уничтожено поголовье, болевшее птичьим гриппом. Затем начались проблемы и на фабрике по выращиванию бройлеров.

«Снижение объемов производства связано в первую очередь с птичьим гриппом, из-за которого произошло нарушение технологической цепочки, — сообщила «К» маркетолог ООО «Дальневосточная птица» Татьяна Макушева. — Это стало причиной кассового разрыва, который предприятие не смогло погасить собственными силами. Привлечь заемные средства не удалось. По кормам проблема больше в том, что из-за наводнений зерновикам Приморья не удалось собрать достаточного объема, на который рассчитывала фабрика. Поэтому пришлось перевозить корма из соседних регионов, что вызвало дополнительные транспортные расходы».

Ящур подложил свинью

Из-за вспышки ящура на свиноводческих предприятиях Михайловского и Спасского районов в карантинной зоне оказались десятки тысяч свиней. На свиноферме «Русагро — Приморье» в Михайловском районе уничтожили 481 животное и провели карантинные мероприятия. При этом собственные потери компания оценивает как незначительные, в «Русагро» считают, что эпизоотия не повлияет на сроки начала товарного производства свинины и отгрузки продукции потребителям.

С 18 января режим ЧС введен в Спасском районе Приморья, где выявлено массовое заболевание свиней ящуром на комплексе «Мерси-Трейд». Здесь изначально было свыше 22,5 тыс. голов животных, пало уже около 7 тыс. свиней, остальные должны быть уничтожены. Как и 4 года назад, когда на предприятии бушевал ящур, СК РФ возбудил уголовное дело по ч. 1 ст. 249 УК РФ (“Нарушение ветеринарных правил»).

«Откуда возник ящур? Недоработка как ветслужб, так и предпринимателей, — считает директор ООО «Агрофонд-П» Сергей Дудник. — Ящур передается воздушно-капельным путем, переносится ветром на 60–100 километров, по сути, распространяется мгновенно. Сейчас зима, угрожаемый период, к тому же нет снега и потому очень пыльно. Вирус могут переносить также дикие кабаны, люди — возбудитель до 40 суток живет на одежде. Несмотря на то, что Михайловский район находится на значительном расстоянии, инфекция добралась до Спасска. Впрочем, на «Мерси-Трейд» была вспышка заболевания 4 года назад, возможно, проснулся «спящий» вирус».

По словам Сергея Дудника, от ящура животных можно застраховать, а можно привить — на 6 месяцев. Так, крупный рогатый скот регулярно прививается — вакцина выделяется за государственный счет. Свиней же прививают, как правило, во время вспышек заболевания. Сложность в том, что ящур бывает семи разных типов, каждый требует своей вакцины (сейчас в Приморье свирепствует тип «О», характерный для Северо-Восточной Азии). Кроме того, любая прививка — стресс и негативно сказывается на привесе животных.

«Повезло, что на «Мерси-Трейд» эпизоотия ферму на 50 тыс. голов не затронула. Если говорить объективно, 70–80% эпизоотий ящура приходится на малые предприятия, где не делаются прививки, слабое ветеринарное наблюдение. От них большие угрозы, и слова о том, что ящур разносится с частных подворий и небольших ферм, небезосновательны. На крупных предприятиях риски распространения намного меньше. Это комплексы закрытого типа, куда люди зашли, помылись, переоделись», — говорит Сергей Дудник.

Взять комментарии в «Мерси-Трейд» не удалось.

Дефицит реален?

Администрация Приморского края финансово помогает «Дальневосточной птице» и «Надеждинской птице» — с целью не дать погибнуть местным производителям куриного мяса. Определенная поддержка поступает также на птицефабрику «Уссурийская», которая «попала» в прошлом году в условия перепроизводства яйца на российском рынке. Огромное количество продукции пришлось уничтожить или раздать бесплатно, в результате фабрика осталась без оборотных средств. Разумеется, наложил свой отпечаток и дефицит кормов.

По сообщениям администрации региона, потери от общего объема свиного мяса, поставляемого на внутренний рынок Приморья и уничтоженного из-за вспышки ящура, не превышают 5%. Дефицита охлажденной свинины не ожидается. При необходимости баланс этого вида продукции восполнят дополнительными поставками из западных регионов России. «Баланс» охлажденной курятины восполняется поставками из «Амурского бройлера», а нехватка собственного яйца, особенно качественного — со всей России.

Еще недавно Приморье обеспечивало себя собственным яйцом на 90%. Во втором полугодии 2018?г. (в условиях уже глубокого кризиса) «Дальневосточная птица» закрывала 16% потребности в курятине. В настоящее время ситуация значительно хуже, что, разумеется, не могло не отразиться на ценах.

Данные Приморскстата таковы. За 2018 г. охлажденное и мороженое мясо курицы подорожало на рекордные 21,2%. Рост стоимости продолжился и в текущем году — пока на 0,6%. Свинина повысилась в цене за прошлый год на 7,4%, а в текущем году — еще на 0,3%. Яйцо подорожало за 2018 г. на 14,7%, за неполный январь — на 1,2%. В районе 7–9% увеличилась в прошлом году цена сосисок, сарделек, вареных и полукопченых колбас.

Рост цен в этих секторах намного превышает общую «продовольственную инфляцию». В целом минимальный набор продуктов питания за прошлый год стал дороже на 5,1%. В этой связи примечательно, что по мясу, которое в Приморье производится в незначительных количествах (говядине и баранине), рост стоимости составил всего порядка 4,5 и 1%. Мясные консервы подорожали в пределах 3%.

«Инфекция, подорожание кормов, топлива, рост железнодорожных тарифов и НДС — все это разом негативно сказалось на производителях», — констатирует Сергей Дудник.

Татьяна Макушева ожидает дальнейшего роста стоимости мяса курицы, поскольку спрос на него превышает предложение на территории Приморского края. Нет сомнений: кроме удара по кошелькам покупателей, эпизоотии внесли серьезные коррективы в стратегические планы развития животноводства в Приморском крае. По ряду позиций регион отброшен к тем временам, когда своего ничего не было.

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ