Есть и пить ночью вообще вредно, но раз в новогоднюю ночь этого не избежать, то как встретить 2026 год живым и здоровым, не испытывая чувства стыда и головной боли? Рекомендации дает врач – психиатр-нарколог КОДН ГБУЗ КНД Антон Жирнов.
– Существуют разные алкогольные мифы, например, так называемые алкогольные прививки, когда человек выпивает за час до начала празднества и вроде как меньше или позже напивается. Кто-то заранее ест много масла, а кто-то пьет в равных количествах воду и алкоголь. Что-то из этого «арсенала» работает?
– Эта схема не работает. Наоборот, жиры в больших количествах ухудшают работу поджелудочной железы, человек может запросто «отключиться».
Есть другие, более простые и эффективные способы себя обезопасить. Во-первых, плотно поужинайте за пару часов до застолья, чтобы встретить праздник на полный желудок. Это замедлит всасывание алкоголя в кровь. Во-вторых, запивайте спиртное водой из расчета две дозы воды на одну дозу спиртного. Желудок заполнится жидкостью, и вы физически не сможете «перебрать».
В-третьих, не употребляйте газированные напитки, так как углекислота ускорит процесс опьянения.
– Часто люди смешивают алкоголь с кока-колой, фруктовыми соками и другими напитками…
– Это неприемлемо. Кофеин и сахар способны буквально свалить человека с ног: кофеин усиливает опьянение, а поджелудочная железа не справляется с огромным количеством сахара.
– А каким блюдам стоит отдать предпочтение за новогодним столом?
– Тем, которые богаты растительной клетчаткой. Например, овощные салаты замедляют усвоение спиртного, и опьянение наступает медленнее. Белковая пища тоже рекомендуется. Когда мы употребляем рыбу, курицу, мясо, поглощение этанола происходит в нижних отделах желудочно-кишечного тракта и не вызывает внезапной потери контроля.
– То есть об оливье лучше забыть?
– Точно, от него лучше отказаться. Это блюдо сложного состава, которое дает нагрузку на поджелудочную железу и может вызвать тяжелые формы алкогольной интоксикации.
– За новогодним столом многие смешивают алкогольные напитки. Можно ли это делать?
– Категорически нельзя! Потому что ожидаемый результат от рюмки водки или бокала шампанского человек приблизительно знает, но, смешав разные напитки, получает непредсказуемое состояние, к которому вовсе не стремился. Категорически нельзя добавлять пиво в водку, водку в шампанское, разбавлять водку ликером! Вместо эйфории получаем острое отравление и встречаем Новый год в машине «скорой помощи»!
– Кстати, в народе бытует мнение, что лучше всего пить разное спиртное, повышая его крепость, а что думают по этому поводу врачи?
– Можно, конечно, и градус повышать, если вы хотите, чтобы вам стало по-настоящему плохо. Дело в том, что организму не важно, где вы смешаете алкоголь: в желудке или в стакане. А вот добавить в стакан с коньяком, водкой, ликером несколько кубиков льда пойдет только на пользу. Вы не обожжете стенки желудка спиртным и замедлите опьянение.
– Вас послушать, так лучшая встреча Нового года – вообще без спиртного.
– Так и есть. Потому что алкоголь в любом количестве является ядом для организма. Но если решились выпить, придерживайтесь двух важных правил: слабоалкогольные напитки и норма! То есть, чем меньше вы употребите алкогольного напитка слабой крепости, тем лучше. Я советую ограничиться одним бокалом шампанского под бой курантов, а крепкий алкоголь не употреблять. Особенно страдающим алкогольной зависимостью. Главные риски новогодних праздников – уход в запой.
