Мировые производители шоколада могут отказаться от использования главного ингредиента сладости. Об этом пишет РБК.
Речь идет о какао. Согласно последним данным, на рынке данного сырья наблюдается нестабильность цен, что заставляет производителей искать ему замену.
Отмечается, что проблемы во многом могут быть связаны с засушливой погодой, а также с заболеваниями растений, что серьезно ударило по урожаю какао и привело к дестабилизации цен.
Среди возможных вариантов замены присутствуют искусственные заменители. Например, обжаренные семена подсолнечника и овса.
При этом отмечается, что некоторые мировые компании достаточно сильно изменили рецептуры, что теперь их продукция в некоторых странах не может называться шоколадом.
