Ежедневное употребление кефира в объеме всего трехсот миллилитров на протяжении двух недель вдвое снижает риск диареи, вызванной приемом антибиотиков. К такому выводу пришли профильные специалисты, изучавшие влияние кисломолочного напитка на организм человека, на которых ссылается портал «Вечерний Санкт-Петербург».
Врачи-гастроэнтерологи обращают внимание россиян, живущих в любом регионе России, включая и Приморский край, на свойства продукта, чей состав насчитывает порядка двенадцати разновидностей бактерий и дрожжевых культур. Этот микробный коктейль запускает целый каскад положительных изменений в организме, затрагивающих сразу несколько систем.
Помимо защиты от антибиотик-ассоциированной диареи, кефир демонстрирует способность предотвращать рецидивы инфекций, спровоцированных бактерией Clostridium difficile. Это особенно актуально для пациентов, проходящих длительное медикаментозное лечение.
Отдельного упоминания заслуживает факт, что напиток разрешен людям с непереносимостью лактозы. Микроорганизмы, содержащиеся в кефире, расщепляют до 90 процентов молочного сахара еще до того, как тот попадет в кишечник, снимая нагрузку с пищеварительной системы.
Медики также фиксируют пользу продукта при замедленной работе кишечника и хронических запорах. Активные компоненты напитка стимулируют перистальтику, возвращая органу естественный тонус. Параллельно улучшается всасывание кальция, что делает кефир ценным элементом рациона для людей со сниженной плотностью костной ткани, перенесенными переломами и диагностированным дефицитом витамина D.
Еще одна категория пациентов, которым специалисты рекомендуют включить напиток в ежедневное меню, – перенесшие операции на желудке, в том числе его частичное удаление. Жирные кислоты, присутствующие в составе кефира, замедляют продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту, облегчая состояние при послеоперационных расстройствах пищеварения.
